Είναι ένα σύνδρομο αλλεργικής εντεροκολίτιδας που προκαλείται από πρωτείνες, κυρίως γάλακτος και σόγιας αλλά και κάθε άλλη πρωτείνη μπορεί να το προκαλέσει. Δεν οφείλεται στις κλασσικές αλλεργίες άμεσου τύπου όπως αυτές που προκαλούνται από την μεσολάβηση της ανοσοσφαιρίνης IgE.  Εμφανίζεται τον πρώτο χρόνο της ζωής, περίπου 2 ώρες μετά από τον πρόσληψη του τροφίμου και τα κύρια συμπτώματά της είναι εμετός και διάρροια.

Για περισσότερες πληροφορίες:

http://fpies.org/index.php/about-fpies/fpies-basics/what-is-fpies